Tarta queso, " La viña".

Durante el mes de octubre en el grupo de facebook ha habido un aluvión de tartas de queso del restaurante LA VIÑA.

Tanto tanto veía las fotos y la receta que al final decidí hacerla para celebrar mi cumpleaños.

INGREDIENTES:

500 grs queso de untar
4 huevos
1 cs harina
250 grs nata cocinar
200 grs azucar.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno y forramos un molde de base desmontable con papel de horno.
Metemos en el vaso los huevos y el azucar y batimos 37º / 3 minutos / velocidad 3.
Añadimos el queso 1 minuto / velocidad 3.
Ahora toca la nata y la harina, 1 minuto / velocidad 3.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos 60 minutos a 180º.




*** La receta original lleva el doble de ingredientes, pero claro para hacer la prueba opté por hacerla con la mitad de ingredientes.
*** La próxima vez la haré con el doble de ingredientes y además añadiré un poco de queso gorgonzola a ver si así se nota más el sabor del queso.